Als je jouw groente en fruit inname wilt verhogen is een groene smoothie een hele goede optie als aanvulling.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 250 gram groente en ten minste 200 gram fruit maar voor je gezondheid en vitaliteit is het beter  om dit in stappen te verhogen naar 400 tot 500 gram per dag. Enkel en alleen groente bij de avondmaaltijd is dan te weinig en met smoothies kun je op andere tijdstippen je groente inname verhogen. Groene smoothies zijn dranken die, behalve fruit, vooral veel groene bladgroenten bevatten. Denk aan boerenkool, andijvie, spinazie (met mate) en slasoorten. Het gaat om zachte bladgroenten die je als het ware om je vinger kan wikkelen.

Het levert veel goede voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en heel veel vezels. Daarnaast bevatten groene bladgroenten veel van het stofje chlorofyl. Dit stofje is goed voor de leverwerking en helpt je lever om oa hormonen zoals oestrogeen goed af te breken. Daarnaast zorgen de vezels weer voor een betere darmwerking. Het fruit zorgt vaak voor een zoete smaak en dat maakt het natuurlijk erg lekker. Zorg er wel voor dat de hoeveelheid fruit ondergeschikt is aan de groenten. Dus meer groenten. Als je de smoothies te zoet maakt, houden ze je zoetdrang in stand wat je juist wilt minderen voor een gezondere balans. Vitamine C in het fruit helpt weer bij de opname van ijzer uit de groene bladgroente. Het is een super energiebom en je kan het als tussendoortje nemen, maar ook bij je ontbijt of als voorafje tijdens de avondmaaltijd.

Wel belangrijk is dat je de smoothie niet gedachteloos naar binnen klokt. Omdat het al zacht is heb je namelijk de neiging om het snel op te drinken maar dat kun je dus beter niet doen. Zorg dat je elke slok even door je  mond laat gaan alsof je er op kauwt. Je spijsvertering begint in je mond en de speeksel enzymen kunnen dan al aan de gang zoals het hoort. Je maag en darmen zullen dan blij zijn omdat het ‘voorwerk’ goed is gedaan zoals het hoort.

Daarnaast is het natuurlijk belangrijk om te variëren, dus niet elke dag dezelfde bladgroenten of fruit gebruiken. Dus neem zeker niet elke dag spinazie maar kies de ene dag voor sla en de andere voor andijvie en voor de gevorderde drinker is paksoi ook een optie. Houd ook hierin de 3-dagen regel aan, wat je vandaag eet, eet je pas weer over 3 dagen. Dan ben je gezond en gevarieerd bezig.